Gam: un espacio de reencuentro

Comienza a terminar lo que conocemos como centro de Santiago, y antes de llegar a la popular Plaza Italia, resulta imposible no evidenciar un gigante edificio que pareciera ser de cobre, de un color rojizo oxidado, en donde todos entran y salen riendo. Un espacio tentador, sentirás que necesitas entrar.

Lo primero que distingues es un gigante pez de mimbre colgando en el aire, que entre sus tejidos permite atravesar la tenue luz del atardecer y te ilumina completamente al entrar al Centro Cultural Gabriela Mistral, más conocido como GAM.

A su alrededor, colmado de afiches promocionando eventos musicales, funciones de teatro, danza internacional y diversas exposiciones artísticas que comienzan a despertar tu atención por el lugar, que cuando decides recorrerlo totalmente, ofrecerá bastantes sorpresas.

Vista panorámica de la etrada de GAM por calle Alameda

Recordando su pasado

El edificio fue inaugurado en 1972 como la sede para la Tercera Conferencia Mundial de Comercio y Desarrollo de las Naciones Unidas. Luego se convertió en centro de operaciones y sede legislativa durante la dictadura militar, además de entregar oficinas al Ministerio de Defensa. Incluso cambió su nombre a Edificio Diego Portales y hasta incluso sufrió una destrucción parcial provocada por un incendio.

Hoy el GAM hoy se desarrolla como un importante centro de artes, cultura y personas en Santiago.

Es posible encontrar murales, esculturas, cuadros o espacios de intervención artística en que cualquier interesado puede colaborar para preservar la habilidad creativa.

Posición actual de los tiradores de puerta

Dentro de los inconfundibles distintivos que caracterizan la historia del GAM, se cuentan los tiradores de puerta de bronce fundido que son parte del centro desde sus inicios, en 1992.

Esta es una obra compuesta por 40 piezas, creadas por el escultor chileno Ricardo Mesa, y ubicadas en todas las puertas de las salas de espectáculos y de conferencias.

La particularidad de esta creación, es que cada tirador representa un puño alzado, simbolizando a los trabajadores chilenos, pero que durante el transcurso de la Dictadura Militar fue intervenida, y los puños quedaron en posición inversa por más de 30 años, haciendo énfasis a la represión que sufrió el país en este entonces.

Hoy, los tiradores han vuelto a su posición inicial.

Intervención colectiva en GAM

Espacios en GAM

Es importante señalar la iniciativa social que nace en este lugar al ser un punto de reencuentro para muchas personas.

Encontrarás grupos de jóvenes ensañando coreografías, practicando disciplinas teóricas (lenguaje de señas o reuniones al aire libre) y turistas en la feria artesanal en busca de souvenir o disfrutando de una tasa de té en la cafetería del lugar.

Actividades en GAM

¿Cómo llegar?

Son escasos los lugares que promueven el arte y un grato ambiente para pasar tus tiempos libres, y resulta casi ideal la idea de ir a ver un estreno de teatro y luego disfrutar de las sorpresas gastronómicas que ofrece el Barrio Lastarria, ubicado justo atrás del Centro Cultural Gabriela Mistral.

Conócelo en Av Libertador Bernardo O’higgins 227, Santiago, metro Universidad Católica.

 

Una vuelta a la manzana: Barrio Italia

¿Cómo llegar?

Para llegar al Barrio Italia tienes distintas opciones; si tienes auto, el sector cuenta con varios estacionamientos con cuidadores para que los visitantes puedan pasear tranquilos; puedes llegar en metro, te bajas en la estación Santa Isabel y desde ahí caminas hacia la cordillera, inmediatamente te darás cuenta cuando hayas llegado; si vas en bicicleta tienes estacionamientos, aunque no cuentan con cuidadores.

Entrada a galería Italia – Barrio Italia, calle Condell 1439

No te preocupes si no traes dinero en efectivo, ya que casi todas las tiendas cuentan con sistema Transbank, o igualmente, puedes sacar dinero de un cajero automático ubicado en alguna galería.

Cajero automático en galería Italia – calle Condell 1439

Paseo mañanero

Si llegas en la mañana, puedes empezar el día dándote un gusto, por ejemplo puedes ir a la barbaría o salón de belleza.

Después, recorre algunas de las galerías que tiene este barrio, te aconsejamos visitar la Galería Italia, ubicada en calle Italia 143. Aquí encontrarás tiendas de ropa, cafeterías, zapaterías, heladerías y tiendas de diseño para el hogar.

Galería Italia – calle Condell 1439

¿Qué hay para comer?

A la hora de almuerzo tienes distintas alternativas de qué comer. En el barrio hay comida peruana, chilena, italiana, vegetariana, vegana, etc.

Seguido del almuerzo, puedes descansar en un parque cercano o compra un helado artesanal, ¡ojo! todos los lugares gastronómicos se caracterizan por tener productos exclusivos y preparados en el lugar.

Restaurante Vegan Bunker – Fresia 529

Vida nocturna

Al anochecer, visita los restaurantes del sector, ten en consideración que la vida nocturna del barrio es tranquila y los bares están abiertos solo hasta las 24hrs.

Barrio Brasil, un lugar para divertirse

La identidad del barrio Brasil, un espacio multicultural, de entretención es un espacio de respiro a la aceleración que se vive en Santiago.

Las fachadas, espacios de recreación y de memoria histórica que este lugar tiene integrado, hacen de este una zona altamente llamativa para los turistas.

Ubicado entre las estaciones de metro Santa Ana y Cumming de la Línea 5, vive un auge turístico debido a su variedad cultural y gastronómica.

Si se accede desde Alameda por Avenida Brasil (Estación República de Lṕinea 1 del Metro), las primeras cuadras están dedicadas a locales comerciales que ofrecen repuestos de autos, muy similar a Avenida 10 de Julio.

En la intersección con Moneda, comienzan los populares bares y restaurantes del barrio.

La arquitectura del barrio es bastante pintoresca, manteniendo las fachadas antiguas dando un respiro de toda la modernidad que existe en Santiago.

Cuadras y cuadras, con un bar tras otro, no es difícil imaginar lo que debe de ser la vida nocturna de este barrio. Este es una de las principales razones para visitarlo y aquí ofrecemos una selección de los bares más populares de la avenida.

Santo Barrio

Dirección: Avda Brasil 109.

El primer bar restaurante que aparece al entrar por Avenida Brasil, una vez pasando por las primeras calles rodeadas de repuestos para autos.

Un local chico, pero tal y como me dijeron se disfruta un carrete de barrio. Con una carta de cervezas artesanales al alcance de cualquier bolsillo, y la recomendada “Santa chorillana” uno puede evidenciar la cercanía que se genera entre cliente y dueño. Sin embargo, el mismo dueño te advierte que en la tarde se repleta, por lo que si van visitarlo tengan mucho cuidado con eso.

Cosmopolitan

Dirección: Brasil 268.

Precios un poco más elevados que el anterior, pero con una estética mucho más visual.

Enfocado a un público más juvenil, a diferencia del otro, posee un ambiente más fiestero, ideal para panorama para el día viernes.

 

Baires

Dirección: Brasil 255, Santiago, Región Metropolitana

Es considerablemente más amplio que los que lo rodean, se enfocan en el sushi, sin embargo, en la carta cuentan con hamburguesas, pizzas, churrascos y papas fritas.

Es considerablemente más caro que los anteriores, y es por esto que su clientela es más selectiva. Se pierde ese ambiente a barrio que se vive en Santo Barrio. Volvería a ir cada día por los maravillosos jugos naturales que venden.

La vieja y confiable “Shopería Munich”

Recuerdo estar cursando 3ro medio, hace ya 7 años atrás, trabajando en la barraca de fierro de mí abuelo ubicada en 10 de Julio con Fray San Camilo.

Un día caluroso de verano faltó la señora que traía el almuerzo, que se compraba sagradamente todos los días a la 1 en punto. Como pajarito nuevo, al que la tocó reemplazarla fue a mí y fue entonces cuando el anciano me dijo: “Anda a buscarte unos pucheros al Munich

Ubicada en vicuña Mackenna con Santa Isabel (a pasos del metro que lleva el mismo nombre) se encuentra la Shopería Munich, el denominado bar de los futbolistas.

Sin nada muy llamativo y curiosamente pequeño, a pesar de su fama, el Munich abre sus puertas todos los días a las 8 de la mañana, aunque claro, su dueña la señora María Carreño, llega un poco antes para que todo funcione como corresponda.

 

La barra del restaurant.

Años después, volví nuevamente al local para recordar e impregnarme de todo el espíritu futbolero que entrega. Claro que no fútbol del actual, sino del antiguo, donde los jugadores chilenos NO ganaban los sueldos estratosféricos que tienen ahora, sino que eran uno más del pueblo y compartían con la gente común y corriente en espacios como el Munich.

Y ahí estaba, tal y como lo recordaba: una terraza con unas pocas mesas afuera y por dentro. Al costado derecho, una pared llena de fotografías de futbolistas que habían visitado el local, recortes de periódicos donde se nombraba a doña María como la mujer más querida del balón pie y  banderines del Audax Italiano.

Fotos de viejas glorias del fútbol adornan el local.

Ahora ya como un universitario, pedí un schop y me dispuse a hablar con el chef del local,  Edison Garrido.

Un poco cohibido al principio menciona que la shopería lleva abierta más de cien años pero que le pertenece a doña María y a su esposo de origen italiano (por eso los banderines del Audax) hace unos 60 años.

Edison comenta que trabaja hace seis años ahí y que disfruta mucho del ambiente: “La gente empieza a llegar a eso de las 7 de la tarde, ahí se llena esto”. Le menciono que una de las tantas cosas que distinguen al local son sus exquisitos completos y explica que “es porque la mayo es casera, mayonesa pasteurizada”.

Aunque le intenté sacar algún ingrediente secreto, el chef solo ríe y expresa que es solo por la dedicación que le ponen al prepararlos.

¿Y Doña María?

Doña María no se encontraba en ese momento. El mesero cuenta que se va más o menos como a las 5 de la tarde.

Ya eran las 6:45 y el recinto se empieza a llenar, gente de todas las edades, en grupo o en parejas, se disponen a pasar su anochecer con un buen schop y su “italiano”.

Mi vaso ya vacío dice que es momento de partir, aunque un recuerdo pasa por mi mente: ver almorzando a Carlos Caszely con doña María en distintas oportunidades. Antes de irme le pregunto al chef si el ex Colo-Colo seguía viniendo; me responde: “venía harto… hasta que se le empezó a cobrar”.

 

Decoración simple y poco recargada porque lo que importa es lo bien que se come.

Rincones del café en Santiago Centro

Se sabe que el café es la segunda bebida más consumida del mundo después del agua. Hay quienes lo prefieren para despertar por las mañanas o compartirlo con amigos durante la tarde, incluso en la noche para dormir profundamente o bajar la llenura después de una comida satisfactoria. El caso es que una taza de café, siempre será un buen aliado en algún momento del día.

Si te consideras un amante del café y no sabes dónde disfrutar de uno bueno, esta nota se hizo especialmente para ti.

La ciudad de Santiago esconde tres lugares recomendados por la calidad de sus productos y el ambiente acogedor que se necesita para disfrutar de un rico café. Lo mejor de todo, es que están a pasos del metro Santa Lucia, así que podrás llegar fácilmente.

Santiago Fernández, barista y bartender profesional, aconseja los lugares oportunos en donde se puede acceder a la bebida, que se le atribuyen poderes antioxidantes y estimulantes para el rendimiento mental.

En la mañana:

Sin duda  para despertar, el Café San Isidro es una alternativa. Ubicado con el número 53, en la calle del mismo nombre, ofrece un ambiente perfecto para las primeras horas del día, sumado a un rico desayuno, el que podemos acompañarlo de un buen ristretto ($1,200) o macciato ($1,400). Estos son más concentrados en cafeína, lo que te permitirá obtener ese toque de energía que necesitas para comenzar el día, o por qué no, en la tarde para continuar la jornada de trabajo o estudio.

Este lugar además de ofrecer una carta amplia de cafés, abre el espacio para que las personas puedan leer o estudiar en un ambiente tranquilo.

Este lugar además de ofrecer una carta amplia de cafés, abre el espacio para que las personas puedan leer o estudiar en un ambiente tranquilo.

Horario de atención: lunes a viernes de 9:00 a 19:00 hrs. y sábados de 11:00 a 19:00 hrs.

 

En la tarde o como bajativo:

Nada mejor que después del almuerzo disfrutar de un  cortado ($1,790) o un capuccino ($1,790) bien elaborado. Café Verde Emporio, ubicado en la calle Miraflores 213, es una alternativa que te encantará. Allí encuentras ese tranquilo y fresco ambiente,  que te permitirá socializar con tus amigos. Y si eres de los que le gusta rematar la tarde con un apetitoso postre, este será tu lugar favorito.

Se destaca entre otros cafés por especializarse en esta bebida y en los acompañamientos ideales; dulces y postres.
Se destaca entre otros cafés por especializarse en esta bebida y en los acompañamientos ideales; dulces y postres.

Horario de atención: lunes a viernes de 8:00 a 18:00 hrs.

 

En la noche o como relajante:

El Café La Antigua Bodeguita, ubicado en Miraflores 282, ofrece un ambiente cálido y casero gracias a su decoración hogareña y antigua. En este lugar podrás degustar comida típica chilena, junto a un café de excelente calidad. El latte ($1,700) y el mocaccino ($1,400) son la especialidad de la casa. 

Horario de atención: lunes a viernes de 8:00 a 20:00 hrs.

Un recorrido por tres especiales rincones del café que se encuentran en la capital chilena. Espacios donde el gusto por esta bebida, se puede compartir con los amigos, y en ambientes cómodos, agradables y que sin duda, hay que recomendar.

 

Cafeterías que debes visitar en barrio Italia

Cuando estés en el barrio Italia hay 3 lugares que no puedes dejar de visitar, calidad, excelente servicio y buenos precios son los productos que definen a los tres lugares.

Uno de estos lugares es Café sereno, abrió sus puertas en diciembre pasado, pero a pesar del poco tiempo ya ha conseguido un importante número de clientes habituales  debido a sus accesibles precios y ricos productos.

Ubicado en  avenida Condell 1612 está abierto de miércoles a sábado de 12 a 20 hrs.

Los días sábados ofrecen un servicio buffet de las 12 del día hasta las 20 hrs, donde ofrecen más de 20 platos y tú puedes comer lo que quieras por el monto de 4990 pesos.

Fuera de sus exquisitos cafés también ofrecen una amplia variedad de pasteles, empanadas, sándwiches y opciones veganas, entre los favoritos de los clientes se encuentran los muffins caseros y las empanadas de toffu.

Un plus de esta cafetería es que es Pet Friendly, por lo que si quieres ir a comer acompañado de tu mascota puedes hacerlo sin problema.

Posee un espacio muy agradable y sin duda es una excelente opción a cualquier hora del día.

 

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amplio local , ideal para venir a compartir en familia

Pastelería vienesa

De dueños austriacos y con más de 75 años de historia, es una cafetería que está ubicada a dos cuadras del metro Santa Isabel , es reconocida por la calidad de sus productos, su grato ambiente y sus precios  accesibles que van desde 1300 a 2800.

Esta abierta todos los días desde 9 am hasta las 20.00 hrs y domingos desde las 9am hasta las 2 pm.

Todos los productos son elaborados en la misma cafetería sus panqueques, streussel y strudell, mezclan la tradición austriaca con toques nacionales.

También ofrecen pasteles bajos en azúcar  y pasteles para diabéticos.

Ya sea para llevar o para servir es una buena opción a la hora de once.

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Tarta de frutilla, pie de limón y selva negra entre los más pedidos
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Frontis de pastelería vienesa

Xoco por ti, es un chocolate bar que se dedica a preparar los mejores bebestibles hechos con chocolate puro, si no eres fan del café, este es tu lugar, ubicados hace un año en estación Italia.

Acá puedes probar cualquiera de sus 6 variedades de helados de chocolate y sus fusiones, entre las que destacan frutos secos y plátano que son los más populares entre el público.

También tienen chocolate caliente donde está la opción de elegir el origen que puede ser de Colombia, Venezuela, Brasil o Perú y fusionarlo con cualquiera de sus creaciones que puede ser avellana, canela, jengibre, entre otros.

El lugar es muy amplio y es una gran opción para probar algo distinto

El rango de precios va desde los 1800 hasta los 3000 pesos y esta abierto toda la semana, excepto domingo de 8.00 am a 20.00 pm.

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tabla con la variedad de chocolate y sus distintas fusiones

Las tres cafeterías ofrecen productos de primer nivel a un precio razonable , visitarlos es un imperdible cuando te encuentres en barrio Italia, una experiencia que vale la pena vivir.